蒿子青团
一般喜欢做蒿子粑粑和小麦苗青团！由于疫情特殊时期！就院子里去年丢的蒿子根发了很多青蒿！昨夜一夜雨把它们都吹倒了！早上就把它们一割！开水烫一下！青蒿里的青蒿素！都说很好！就把叶子揉到粉里！用做粑粑的样子做了青团！我的理解蒿子粑粑没有芯！而青团里面是满?️的芯！和面时加了点魔芋粉和包水晶饺子的橙粉（小麦粉）由于不吃甜的！就没有放糖
用料
| 糯米粉 | 克600 |
| 蒿子 | 一小把 |
| 腊肉 | 一小块 |
| 猪油 | 10克 |
| 食用油 | 30克 |
| 肉松适量 | 克 |
| 咸鸭蛋黄8个 | |
| 笋少许 | |
| 鲜瘦肉少许 | |
| 茶干8块 | |
| 我加了一点魔芋粉和橙粉 |
蒿子青团的做法
蒿子叶子摘下来！洗干净！起锅烧开水里面放少许小苏打和盐！防止蒿子变黄！烫好放入绞肉机里加点水打碎！橙面加点开水烫面！然后魔芋粉糯米粉倒入和面的盆里！把烫好的面也放里面！把青蒿汁倒入！用手慢慢揣！如果干了再加一点水！糯米粉水不能多！能手一把揪粉不散就可以了！放边上醒下！
动手包了！圆的肉松 饺子的是笋丁咸肉茶干！
表面刷油！水开！蒸8分钟！
笋丁！肉丁还有茶干丁全部切好！锅中倒入油！下锅煸炒熟！不用加盐！味儿好！还有一份是咸蛋黄加点油可微波加热！我这次是在锅里炒熟！加了猪油和了肉松！就行了！
好了！表面可在刷熟油
蒿子额
用保鲜膜包裹住！
尝第一口！味儿好香！
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