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无敌好喝【番茄浓汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:45 阅读:7929
只能说得出四个字?无敌好喝?

??能得奖的那种??

用料

【配料】
黄油15克左右
耗油1小勺
味极鲜1小勺
适量
黑胡椒适量
【食材】
番茄?2只
培根?8片
洋葱?2/3只
玉米?2/3只
胡萝卜?2/3只
菜心?5-6颗

无敌好喝【番茄浓汤?】配菜是培根洋葱玉米胡萝卜菜心的做法

  1. 食材全部切丁。

    无敌好喝【番茄浓汤?】配菜是培根洋葱玉米胡萝卜菜心的做法 步骤1
  2. 【小tips:番茄?去皮方法】表面切十字花,放入沸水中烫一下,皮很容易掉的,很完整。

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  3. 小火融化黄油,下番茄炒出汁,加耗油、味极鲜提味,中小火5分钟。

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  4. 加适量水煮沸,再加入胡萝卜、玉米粒,中火10-15分钟。

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  5. 这时候也不要闲着,另起一个锅,小火融化黄油,加入培根翻炒,培根也会出油的。

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  6. 再下入洋葱,继续中小火翻炒,至培根变色、洋葱略微变软。

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  7. 下入炒好的培根、洋葱,继续中小火炖煮5-8分钟。

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  8. 最后下入菜心先下根中小火炖煮2-3分钟,最后下叶中小火炖煮1-2分钟。最后加盐、番茄酱、黑胡椒粉出锅。

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  9. 一家三口??‍??‍??,刚好一顿的量,也太美味了吧 要哭了~~~

    无敌好喝【番茄浓汤?】配菜是培根洋葱玉米胡萝卜菜心的做法 步骤9

小贴士

【小tips①:关于全程中小火】
做汤嘛,中小火稳稳炖不香吗~最好不要开大火,不然汤会随水蒸气挥发得很快,精华都在汤里呀~~~

【小tips②:关于炖煮时间】
我这个汤中的用到食材,中小火半小时都能熟。所以每一步的时间自行掌握即可,只要把握难熟的先下、青菜类后下的原则就行。