菜心改刀
红椒片薄，切细丝，泡一下
干葱头切碎
猪肉焯水
打入一勺水，一勺油，熬制猪肉
捞出猪油
熬制鸡肉
盐，鸡精，味精，油烧开
水开，放入菜心焯水，一分钟多一点，捞出，沥干水分
猪油，鸡油，蒜末，姜末，炸香
淋上蒸鱼豉油，东古一品鲜，红椒
