越吃越瘦的净素腊八面
明天就是腊八节了，估计家家户户都会熬起香甜的腊八粥，不过长期减肥和控糖的都知道粥是大忌，但是节日也是要过滴，分享一个我的减肥配方腊八面，希望大家新的一年越吃越瘦，越吃越健康！
腊八节其实是佛家的一个大节，是为了纪念释迦牟尼佛成道之节日，后来变成民间传统节日，在这一天大家或熬住腊八粥，或制作腊八面，因此我也应景制作一个净素版的腊八面，希望茹素的朋友也能喜欢。
?烹饪亮点
✔传统节日美食改良版
✔净素美食，礼佛必备
✔营养减肥餐
本菜谱适合两个人共同享用
腊八节其实是佛家的一个大节，是为了纪念释迦牟尼佛成道之节日，后来变成民间传统节日，在这一天大家或熬住腊八粥，或制作腊八面，因此我也应景制作一个净素版的腊八面，希望茹素的朋友也能喜欢。
?烹饪亮点
✔传统节日美食改良版
✔净素美食，礼佛必备
✔营养减肥餐
本菜谱适合两个人共同享用
用料
| 芥兰 | 100克 |
| 黄甜椒 | 半个50克 |
| 胡萝卜 | 半根50克 |
| 干香菇 | 4朵 |
| 黑木耳 | 8朵 |
| 豆泡 | 6个 |
| 黄豆 | 100克 |
| 红腰豆 | 100克 |
| 莜面鱼 | 200克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
越吃越瘦的净素腊八面的做法
香菇木耳提前泡发，泡香菇的水留下备用
香菇和木耳都切成丁
黄豆和红腰豆至少提前6小时泡发，用高压锅煮20分钟
芥兰、胡萝卜、黄甜椒也都切成丁
油热到8分下入香菇和胡萝卜小火煸炒3分钟
放入黄豆、腰豆、木耳、豆泡翻炒均匀
倒入泡香菇的水，刚刚没过菜就好，并加入生抽、蚝油，煮炖2分钟
放入莜面鱼鱼，大火烧开收汤
出锅前撒入黄甜椒和芥兰，翻拌一下即可
喜欢辣味的可以加一些辣椒油
小贴士
♥莜麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用 。
莜面还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品 。
莜面还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品 。