老姜切丝，我切得粗，方便吃的时候容易分辨

鸡蛋打成蛋液加点盐

韭黄切碎，我切得比较小，喝汤的时候不用嚼了

猪油准备一勺

冷水入锅，我用等下要盛汤的碗装了大半碗水放进锅里的，起锅就刚好一大碗汤了。

放入姜丝

水烧开以后放入猪油

放入韭黄碎，保持大火，水再次滚开以后立刻关火

关火以后围着一圈慢慢倒入蛋液

用筷子顺着倒蛋液的方向慢慢打圈，蛋液就成了蛋花

倒入适量香醋，搅匀以后尝尝，合适自己的酸度才是最好的，然后加一勺盐，再一茶匙的生粉加一点点凉白开搅匀，倒进汤里薄薄的勾一下芡

加入白胡椒后起锅。赶快尝一尝，没想到中学生竟然还喜欢，成功了！

孜然和辣椒面炒一个玉米粒下饭

空心菜汆水以后入油锅翻炒两下。
午餐简简单单，全素着吃了。