韭黄切段、豆腐干切条、肉末可以换成肉丝应该更美味、家里还有点韭菜就一起加入了、大蒜切片

锅热后，加油、小火煎蒜

放入肉末，可以加料酒、淀粉、盐腌一下下

翻炒均匀

盛出备用

倒入豆腐干，炒香

倒入韭黄

倒入韭菜，这步可以省略

翻炒，加一勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖

倒入肉末

翻炒均匀，出锅