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青菜冬笋年糕汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:47 • 阅读：7940
江南美食，鲜美无比

用料

以下是1人份的量
宁波水磨年糕100克
肉丝少许
冬笋1/4小支
大青菜1颗
料酒1勺
盐适量
韭黄2根

青菜冬笋年糕汤的做法

  1. 年糕切薄片，其余食材按照自己喜好切好即可

    青菜冬笋年糕汤的做法 步骤1

  2. 锅烧热后加入适量玉米油

    青菜冬笋年糕汤的做法 步骤2

  3. 放入肉丝翻炒

    青菜冬笋年糕汤的做法 步骤3

  4. 再加入冬笋片，青菜翻炒

    青菜冬笋年糕汤的做法 步骤4

  5. 加入年糕片翻炒一下

    青菜冬笋年糕汤的做法 步骤5

  6. 加水没过年糕片

    青菜冬笋年糕汤的做法 步骤6

  7. 煮开后中火烧5-6分钟，放入韭黄，再伐木工适量盐（或者生抽）调味，继续烧1分钟后出锅

    青菜冬笋年糕汤的做法 步骤7

  8. 青菜冬笋年糕汤——荤素搭配，营养美味

    青菜冬笋年糕汤的做法 步骤8

小贴士

青菜可替换成适量咸菜、雪菜，换成咸菜后就不需要放盐了哦
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