韭黄肉丝
好好吃饭，记录日常的生活，不在忙碌中忘记自己。
用料
| 韭黄 | 400克 |
| 肉丝 | 120克 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 甜椒 | 小半个 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 姜丝 | 适量 |
| 葱节 | 一小段 |
| 白砂糖 | 5克 |
韭黄肉丝的做法
韭黄洗净切段，径和叶分开放
准备配料，肉切丝
肉丝加入一勺生抽，一勺淀粉抓匀。用一只小碗，放入2勺生抽，一勺淀粉，5克砂糖调匀。
热锅放油，下入肉丝用筷子滑散。炒至变色。
加入葱节，大蒜，姜丝，料酒炒香
加入红椒丝和韭黄径炒至半熟
加入韭黄叶，盐炒熟。
放入之前调好的料汁，料汁沸腾后，加入鸡精炒匀就出锅。
开吃，很下饭哦
小贴士
韭黄不要炒过头，不然就很软了。
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