韭黄炒豆腐皮
大鱼大肉过后，总想吃点清淡的。简单的调料，简单的食材，做一道简单清淡的午餐，吃着胃舒服些，没有消化的压力。
用料
| 豆腐皮 | 适量 |
| 韭黄 | 适量 |
| 火腿 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
韭黄炒豆腐皮的做法
材料准备
韭黄切段，豆腐皮切丝，火腿切丝。
锅中油热，下小葱花炒香
倒入火腿丝，豆腐皮丝翻炒
在炒的过程中可以点入少许清水。无油烹饪或者少油烹饪的时候，油量不够食材熟的不均匀，这是可以往锅里点入少许清水。
炒1-2分钟后，加入盐和鸡精调味。
最后加入韭黄段
炒至软烂就可以出锅了。
成品
成品
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