韭黄鸡蛋盒子
每天我一早6：30出门上班，儿子7：00起床，宁愿多睡一分钟，也不要吃早饭，于是就千方百计做一些能带路上吃的小点心，结果哪等得到明早，今晚已入了他的肚子，又愁明天的早饭呢！
用料
| 韭黄 | 350克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 2克 |
| 油 | 10克 |
| 饺子皮 | 30张 |
韭黄鸡蛋盒子的做法
韭黄洗净，控干水份，切碎，打入2个鸡蛋，加入玉米油、盐，搅拌均匀
锅子加热，不用放油，把搅拌好的馅料放入炒至七八分熟，不要太熟，不然会变干。
拿3张饺子皮叠一起，每张之间蘸少许水，轻压使得粘合在一起。用擀面杖擀开，变薄变大。
把馅料放在擀薄的饺子皮中间，饺子皮边缘蘸水，两边捏合成半圆形。
用叉子在边缘压出花纹
打开电饼铛先刷油，放入做好的韭黄鸡蛋盒子，在盒子表面也刷上油。
煎至两面金黄就可以出锅啦！
装盘出锅，香喷喷的韭黄鸡蛋盒子就完成了，来吃吧！
小贴士
韭黄也可以换成韭菜哦！
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