孕妇食谱记录
1、孕妇饮食,以蔬菜、豆制品、瘦肉、鱼、蛋、奶为主。孕中期后可以每天吃5-6顿,每顿八分饱最好。多吃新鲜青菜(代替水果)。
2、鱼肉蛋奶是蛋白质的主要来源,尤其鱼类,是高质量的蛋白质,脂肪少。特别要多吃一些豆制品和五谷杂粮,增加植物蛋白质。胎儿的发育主要靠优质的蛋白质。
3、适量进食一些坚果,如核桃、花生等增加脂肪的供给,这也是胎儿大脑发育不可缺少的物质。
4、根据美国食品药品局FDA和环境保护局EPA联合给出的建议,每周吃2~3顿不同种类的鱼,最好有1顿是脂肪含量高的海产鱼。(主要是提防重金属,汞对于孩子大脑有极大的影响)
5、美国育儿百科上对孕妇忌口的主要规定是:不能吃生食,另外鱼类水产要关注重金属。没有别的特殊忌口了。
6、希尔斯医生在书上列举了十大超级孕妇食物(强推):海产品、生坚果、绿色蔬菜、牛油果、蛋类、酸奶、蓝莓、豆类、亚麻籽、橄榄油、豆腐、燕麦片
7、淀粉、精细的白米饭和面食,糖水甜品水果,一定要控制!!!(在粗粮里,红薯和南瓜也是GI值很高的,升血糖很快,也要忌口!!)说起来都是泪啊~~扎了几天手指终于控制下去了。
8、有些妈妈说,韭菜腊肠不能吃,这个大家自己斟酌。我暂时没有忌口这些东西。
4月12号更新:宝宝已经在2月出生啦!灰常健康,已经是个活奔乱跳的小胖子啦。亲测孕期吃的那些乱七八糟的东西,包括小龙虾、酸菜鱼、大闸蟹,都没有给他带来什么影响。大家还是看自己的体质判断吧。
用料
鸡蛋 | 2个 |
豆腐 | 2块 |
南瓜 | 500克 |
孕妇食谱记录的做法
Day 1:荷塘小炒+蒸南瓜+豆腐肉沫
Day 2:腊肠炒云南小瓜+白灼基围虾+韭菜炒蛋
Day3: 南瓜牛奶粥+云南小瓜+韭菜炒蛋+少许盐虾仁 (南瓜蒸熟以后用勺子压碎,加上牛奶拌一拌就好)
Day4: 冬瓜排骨汤+笋干炒毛豆+豆腐(自家晒的笋干菜)
Day5: 韭黄炒蛋+芹菜炒肉沫
Day6: 蜂蜜豆花儿(盗用内酯豆腐假装豆花)+ 腊肠炒豌豆玉米粒+番茄豆腐蛋汤
Day7: 白灼虾+韭菜炒蛋+半只大闸蟹
Day8:孕期糖尿病了……以后要断淀粉和糖了,多吃肉
卤牛肉+卤猪蹄+鸡爪(超级想吃水果和蛋糕啊!
豌豆青瓜炒肉末+番茄蛋汤+水煮小白菜(想念面食饼番薯水果的第N天)
牛油果奶昔(加了一丢丢大概一两厘米的香蕉,糖妈禁食)。牛油果是美国育儿专家强推的十大孕妇食物之一。
三文鱼豆腐海带汤:先煎一下三文鱼(买的都是边角料),把多余的油倒掉,再倒入水煮沸,加入豆腐和海带,煮沸五分钟即可。还有一些人推荐在汤里加入无糖豆浆,味道更浓郁。不过个人试了觉得这样有点掩盖三文鱼的鲜味,我更喜欢原味吃)非常适合孕妇吃,三文鱼是海鱼里重金属含量较为安全的品种,很建议吃。
咸豆浆+青椒炒肉:不能吃糖,就喝点咸豆浆吧,小时候一直吃的就是咸的。(碗里加一点酱油+虾皮+葱花,把热腾腾的豆浆倒进去,搅拌就好)
杏鲍菇青红甜椒炒肉+小葱拌豆腐(内脂豆腐)+葱花炒蛋
洋葱炒蛋+云南小瓜炒肉片
周末早餐:牛奶炖蛋(懒人版)。一个鸡蛋+两杯分量的牛奶,加一点糖(忌惮于血糖,我用了木糖醇),搅拌了把泡沫捞掉。然后隔水蒸十分钟,保温5分钟即可。(懒人直接用了养生壶的十分钟花果茶模式)
墨西哥牛油果酱(详见我另一个菜谱)+全黑麦面包+牛奶
包菜豆腐肉卷:看《孤独的美食家》被安利的,以前也做过一次。肉馅拌内脂豆腐和葱花,加盐和生抽,一丢丢黄酒或料酒腌制一下、然后包在卷心菜里就行,上锅蒸熟
响螺花胶炖鸡和排骨,加了一丢丢茶树菇
葱花炒蛋+小葱拌豆腐+冬瓜排骨汤
清蒸鲈鱼(鲈鱼是淡水鱼里DHA含量最高的品种)+红烧牛肉+炒萝卜
清蒸鸡(爸妈来了以后,伙食急剧提升,带来了家里散养的竹林鸡)
红烧河虾+胡萝卜炒西兰花+炖牛腩
腐皮鸡蛋煮米线
洋葱炒蛋+清蒸鲈鱼
炒年糕,实在忍不住吃了一点年糕
早餐:实在吃腻了白煮蛋,用牛奶+鸡蛋蒸一个水蛋
云南火腿三吃(炒青菜、烧萝卜、清蒸)。这种腌制食品就少量吃一吃
半只鸡
红烧牛腩(加了一个蛋)
罗氏虾
肉末炒毛豆仁
螃蟹只让看。不让吃。
馋嘴了,饿了,吃点健康小零食:香蕉牛奶燕麦饼干(把所有东西搅拌在一起成糊状,用勺子挖一个形状,丢烤盘里200度上下火烤半小时)
孕期和哺乳期都在吃的零食:花生酱香蕉吐司+黑芝麻糊亚麻籽牛奶
- 上一条: 一人食(含多款减脂餐 ,怀孕中后期连续8周体重没增加)
- 下一条: 补气血丰胸汤(哺乳期催奶)