油麦菜洗净，摘成两段，沥干水

切好蒜片姜丝备用

热锅，下油（油是豆豉鲮鱼里面的油，倒一点出来炒）蒜片和姜丝下锅爆炒出香味

加入油麦菜爆炒几下

加入豆豉鲮鱼

加入豆豉鲮鱼后，爆炒一下

加入鱼露翻炒均匀

加入蚝油和盐（盐没拍）翻炒均匀就可以熄火啦！

可以开吃啦！（图片是后面拍的，有点黄了）