牛排菇上脑牛肉 苦苣沙拉
就很随意的一款沙拉
打底蔬菜用的苦苣
任意菇类 不限制
牛肉上脑 眼肉都ok
打底蔬菜用的苦苣
任意菇类 不限制
牛肉上脑 眼肉都ok
用料
| 上脑牛肉（或其他） | 250克 |
| 牛排菇 | 10个 |
| 苦苣 | 一把 |
| - | |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 海盐 | -克 |
| 混合香料 | -勺 |
| 黑胡椒 | -勺 |
牛排菇上脑牛肉 苦苣沙拉的做法
牛肉切片不用太薄
橄榄油 海盐 黑胡椒 迷迭香混合香料抓匀
腌制20分钟以上
热锅 倒入橄榄油 牛肉双面煎
不用全熟四五分即可
倒入切成片的牛排菇
炒软 但不盖盖子 大概两三分钟
再撒点海盐 黑胡椒
出锅 （这样的牛排菇是有脆感的）
苦苣控好水 铺盘子底部
把炒好的菜盖在上面（晾到温热 不要烫 烫的话下面蔬菜就出水了）
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