4汤匙麻酱加1汤匙花生酱。加适量水搅拌均匀。

加入3汤匙生抽和1汤匙香油。

一点点糖，三四滴醋，和适量的盐。

加入蒜沫。

金针菇，苦菊洗净。

金针菇焯水，熟后捞出装盘。

将苦菊放在金针菇上面（苦菊不用焯水）。

将焯熟的肥牛放在苦菊上面。

浇上搅拌好的麻酱，喜欢吃辣的可以浇两汤匙辣椒油。撒上香菜。

搅拌开吃吧。