将胡萝卜去皮，切同等厚度薄片；

将胡萝卜和冰糖倒入锅中，加入200克清水

大火烧开，改中小火将水煮干，让胡萝卜充分将糖份吸收，大概25-35分钟的样子；

将胡萝卜捞出，用漏勺完全沥干水分；

将胡萝卜片平铺在烤盘上，入烤箱中层，120度90分钟