三月阳春，墙角地头冒出了鲜嫩的马兰头，正是吃春好时节。

挖来的马兰清洗干净。

准备好豆干和少量的洋葱青红辣椒。

豆干切条。

洋葱青红辣椒切丝。

再来调一个料汁：一大勺六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油 ，一勺味达美 臻品蚝油，一勺芝麻油，适量白糖，再加一点点的盐。

拌匀后备用。

烧一锅水，水开后加2克盐适量食用油，下豆干，等锅中水再次煮沸，下马兰头。

翻拌均匀，水开捞出。

放入盘中。

淋上料汁。

摆上洋葱青红椒丝。

小锅烧热加油 ，爆香蒜瓣。

热油淋在洋葱青红椒上，清热解毒利湿消肿的呛拌豆干马兰头就好啦～春天里特别清爽的一道家常菜。