凉拌绿豆芽
一桌肉菜怎么能没有一道清脆爽口的凉菜搭配呢，五分钟都不要的快手菜！
用料
| 绿豆芽 | 一把 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 三分之一根 |
| 大蒜沫 | 三四瓣 |
| 香油 | 一勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 盐 | 5-10g |
| 白醋 | 2勺 |
凉拌绿豆芽的做法
准备适量“绿”豆芽，洗干净。
胡萝卜擦丝。
起锅烧水，水沸腾以后下豆芽和胡萝卜丝。
黄瓜擦丝，和煮软控干水分的豆芽胡萝卜搅拌在一起。准备调味！
白醋2勺
香油1勺
酱油1勺
盐半勺，适当尝一下咸淡可以再调整一下。
加一勺蒜末、喜欢吃香菜可以加一点香菜，搅拌均匀！
简言之，就是——香油：酱油：白醋：盐=1: 1: 2: 0.5，再加一勺蒜沫，搅拌均匀即可。
非常的清脆爽口！最后撒点白芝麻～