生姜切大片，葱切成段，辣椒切段，放入酱油中。最后加一个茴香腌制。

白萝卜，香菇切片。牛肉丸划十字口。芹菜切成小小段。

热锅，等锅足够热时放少许油，接着放入香菇和芹菜。翻炒一下，放入调好的酱汁再放入牛肉丸子。

过一下锅，加入适量生水，待水烧至七分熟，放入手工面。水开后两分钟起锅。（根据自家面的条件决定煮多久。）