将鸡腿肉用柠檬水洗净，盐和砂糖混合后给鸡腿抹匀；再涂上蜂蜜，抹上咖喱粉。

将涂抹好的鸡腿放入密实袋，放入蒜片和对折的迷迭香与百里香，冰箱冷藏半天或一整晚。

从冰箱取出后，往袋中倒入能没过鸡腿肉的橄榄油。

放入装有热水的电饭煲中，按保温功能，保温5小时。

吃之前把鸡腿和香草从袋中取出，将鸡腿与香草在平底锅里煎一煎出焦色即可。

放上配菜，完成。

原文レシピ参考。