将豌豆尖去掉老根，保留嫩尖备用。
锅中放油烧热后放入葱花爆香。
倒入清水烧开，加入一小勺猪油，适量的鸡精和盐。
将洗净的豌豆尖分批放入锅内，变色后捞入汤碗中。
待全部的豌豆尖烫完后，把锅中的汤倒入汤碗内即可。
