虾仁鸡蛋芦笋
春天来了，新鲜的芦笋上市啦！春天的必吃菜品！这道虾仁鸡蛋芦笋，味道和颜值都非常春天，超级爱！
简单食材的食材简单做，我想这才是家常菜的魅力。
简单食材的食材简单做，我想这才是家常菜的魅力。
用料
| 芦笋 | 6根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 虾 | 几只 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
虾仁鸡蛋芦笋的做法
芦笋切片，沸水中撒点盐焯30秒左右。
虾剥出虾仁，用生抽腌制一会儿。
把芦笋捞出沥干。
鸡蛋打散，锅里倒点油，中小火煎熟鸡蛋，捞出备用。
锅擦干净，倒入适量油，中火，放入虾仁翻炒几下，放入芦笋和鸡蛋继续翻炒几下。
最后撒点盐调味即可！
小贴士
第三步的时候，可以把剥掉的虾壳先放入油里炸一会儿，再放入其他食材，这样会更鲜美！（最后把虾壳捞出就行了）