鸡蛋肉沫炒穿心莲
喜欢做各种各样的好吃的，想着把自己喜欢的分享给大家，第一次写教程，有不足处请多多包涵，有疑问欢迎留言哦
用料
| 穿心莲 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 肉沫 | 适量 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 一小勺 |
| 鸡精 | 少许 |
鸡蛋肉沫炒穿心莲的做法
鸡蛋里加入肉沫、葱花、少许盐搅拌均匀
锅中放少许油，中火烧热后放入打好的鸡蛋
稍微翻炒下马上出锅（不要炒时间太长，一会儿还得回锅，时间太长容易变老）
在炒完鸡蛋的锅里放少许油，烧热后放入穿心莲，迅速翻炒几下，炒至如上图颜色微微变深
放入之前炒好的鸡蛋，加入少许盐，鸡精
完成了
小贴士
这道菜主要是炒制时间不能太长，要保证它的鲜嫩口感