夏日大作战——随意凉拌面
真的很随意!翻翻冰箱有什么菜就加进来啦!
做前看小贴士哦!
做前看小贴士哦!
用料
米粉 | 适量(我做的是两人份) |
黄瓜 | 一大根 |
苦苣 | 一把 |
樱桃萝卜 | 一把 |
穿心莲 | 一把 |
麻酱 | 三勺 |
花生酱 | 一勺 |
柠檬醋 | 适量 |
盐 | 少许 |
糖 | 可选 |
辣油 | 可选 |
生抽 | 适量 |
熟芝麻 | 可选 |
夏日大作战——随意凉拌面的做法
洗菜。黄瓜擦丝,太长的苦苣撅两下,樱桃萝卜切丝,穿心莲我习惯热水烫一下再入冰水。
米粉煮熟放冰水浸凉。
菜面都放一个大家伙事里,放调料。所有调料不必教条具体多少根据各自口味放,记得尝尝。
然后装盘!开吃!冰凉爽口!
小贴士
1.夏天吃米粉这类比较清爽滑口,推荐大家试试。
2.要用果醋,不要用食用醋。柠檬醋是我自己腌的,所以酸甜度我能掌握。如果大家用外面买的果醋记的尝尝再看是否加糖。
3.夏天不乐意做饭就来翻翻冰箱有什么叶菜洗洗直接加进来就好啦!非常省事??
4.花生酱不要太多容易腻,单独麻酱我总觉得后口有点点苦,加勺花生酱正好中和。
5.煮好的面和需要烫的菜一定要过冰水!!!
2.要用果醋,不要用食用醋。柠檬醋是我自己腌的,所以酸甜度我能掌握。如果大家用外面买的果醋记的尝尝再看是否加糖。
3.夏天不乐意做饭就来翻翻冰箱有什么叶菜洗洗直接加进来就好啦!非常省事??
4.花生酱不要太多容易腻,单独麻酱我总觉得后口有点点苦,加勺花生酱正好中和。
5.煮好的面和需要烫的菜一定要过冰水!!!