捞汁穿心莲
有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。主治细菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒等，外用可治疗疮疖肿毒、外伤感染等。
用料
| 珍选捞汁 | |
| 穿心凉 | |
| 熟芝麻 | |
| 辣椒面 | |
| 蒜 | |
| 葱 | |
| 姜 |
捞汁穿心莲的做法
准备原料：穿心莲洗净、姜、熟黑芝麻、小米椒、蒜、葱。
锅里放入适量水烧开。
穿心莲放入锅内焯水。
将珍选捞汁倒入碗中，放入冰箱冷藏备用
捞出焯过水的穿心莲过凉水后挤干水分，加入切好的葱丝、姜丝、蒜片、辣椒面，放入珍选捞汁，撒上芝麻即可。
小贴士
不宜多吃久吃；脾胃虚寒者不宜用。