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黑椒牛肉全麦披萨

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:59 • 阅读：8018
今天用味好美的黑椒汁和番茄酱制作简单的披萨，配方可以做两个小披萨。

用料

高筋面粉85克
全麦粉40克
盐1克
糖5克
牛奶90克
干酵母1克
橄榄油5克
牛肉100克
洋葱1/4个
菜椒半个
味好美黑椒汁1勺
味好美番茄酱2勺
披萨草少许
马苏里拉芝士碎适量

黑椒牛肉全麦披萨的做法

  1. 先来制作面团，所有材料备好

    黑椒牛肉全麦披萨的做法 步骤1

  2. 全部加入厨师机，也可以手揉

    黑椒牛肉全麦披萨的做法 步骤2

  3. 揉光滑即可

    黑椒牛肉全麦披萨的做法 步骤3

  4. 室温24度左右，醒1小时

    黑椒牛肉全麦披萨的做法 步骤4

  5. 牛肉洗净切薄片，加入味好美黑椒汁，少许生抽和橄榄油腌制

    黑椒牛肉全麦披萨的做法 步骤5

  6. 洋葱和青椒切丝

    黑椒牛肉全麦披萨的做法 步骤6

  7. 味好美的酱汁用起来方便，味道也好

    黑椒牛肉全麦披萨的做法 步骤7

  8. 醒好的面团分割2份，滚圆排扁松弛15分钟

    黑椒牛肉全麦披萨的做法 步骤8

  9. 用手拍、拉成薄饼

    黑椒牛肉全麦披萨的做法 步骤9

  10. 最好用叉子扎几个孔放到烤盘上

    黑椒牛肉全麦披萨的做法 步骤10

  11. 涂味好美番茄酱，撒一点芝士碎，撒披萨草

    黑椒牛肉全麦披萨的做法 步骤11

  12. 把牛肉和菜放上去

    黑椒牛肉全麦披萨的做法 步骤12

  13. 然后又放了好多芝士，减脂期的小伙伴不要学哈哈哈

    黑椒牛肉全麦披萨的做法 步骤13

  14. 200度烤约15分钟，注意观察表面上色

    黑椒牛肉全麦披萨的做法 步骤14

  15. 烤好啦，放到架子上稍微冷却

    黑椒牛肉全麦披萨的做法 步骤15

  16. 芝士多看着还挺诱人的

    黑椒牛肉全麦披萨的做法 步骤16

  17. 满满的芝士满满的罪恶

    黑椒牛肉全麦披萨的做法 步骤17

  18. 拉丝～

    黑椒牛肉全麦披萨的做法 步骤18

  19. 加一盆素菜就是简单的一餐了

    黑椒牛肉全麦披萨的做法 步骤19

  20. 合影～

    黑椒牛肉全麦披萨的做法 步骤20

小贴士

做100%全麦先要浸泡全麦粉过夜
配菜不要加水分过多的
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