凯撒香肠包
冠利凯撒沙拉酱 - 经典美式配方融入现代风格。使用帕玛臣芝士、脱脂牛奶、牛至和大蒜，通常与沙拉搭配，也可用于烘焙和炸物蘸酱。
用料
| 汤种 | |
| 高粉 | 15克 |
| 水 | 75克 |
| 主面团 | |
| 高粉 | 250克 |
| 汤种 | 80克 |
| 酵母 | 3克 |
| 蛋液 | 35克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 水 | 80克 |
| 盐 | 3.5克 |
| 黄油 | 20克 |
| 干香料 | 适量 |
| 脆皮肠 | 8根 |
| 冠利凯撒沙拉酱 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
凯撒香肠包的做法
75克水中加入15克高粉搅拌均匀，小火加热搅拌至粘稠状，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜；
所有材料除黄油外所有材料放入揉面机中，揉至扩展阶段后加入黄油；
揉至出手套薄膜；
放入料理盆中，放在温暖湿润处进行基础发酵；
发好的面团用手指戳一下不下陷不反弹即可；
面团发酵好后，拍出面团中的空气，分成8等份，分别滚圆，松弛20分钟左右；
松驰好的面团擀成椭圆形；
把脆皮肠放在面团中间轻轻按压一下，整形；
所有香肠码好；
把冠利凯撒沙拉酱倒入裱花袋中备用；
放入温暖湿润处进行最后发酵，发酵好的面团，脆皮肠会往上冒一些，再用手往下压一压；
在发酵好的面团挤上沙拉酱和番茄酱；
最后在面团表面均匀撒上拌好的香葱装饰；
放入预热好的烤箱 180度，15分钟左右；
奶香十足，超级美味；
沙拉酱满口的早餐包～
