菜花摘成小段，并洗净

菜花焯熟，并把煮熟的菜花放凉水里泡一下。

把辅料切好备用

起锅烧油，放入辅料。（切记，炒菜好吃的关键是，锅热了以后放油，油烧开以后在放炝锅材料。）

放入菜花翻炒。不用炒太久，因为我们已经煮熟了。

放入大约两勺酱油，根据口味添加适量食盐。

出锅！往往新鲜的食材烹饪方法越简单越好吃。第一次上传菜谱多多指教。