菜花冲洗干净，切小块。

水烧开，加点盐，煮2分钟。都说菜花有营养，可是里面的寄生虫洗不出来，那就烫死它吧！

捞到凉水里过一下，放盘子里备用。

火腿肠切小段。

热锅凉油，放蒜片爆香，加一点十三香，搅动一下，加入番茄酱炒香，加盐，加一点水烧开。

加菜花、火腿肠、青椒快速翻匀。

加入湿淀粉，快速翻炒，汁均匀沾满食材即可停火。

装盘开吃吧！

材料里的勺子就是这样的。