菜花洗净，分成小块。

准备好蒜片、姜丝、干辣椒、八角、大葱

锅里烧热油，依次先后放入姜丝、八角、干辣椒、蒜片，大葱白炒出香味。

倒入花菜一起煸炒。

炒至菜花完全变软。

加入一锅铲生抽、少许老抽、适量蚝油、盐，一起翻炒均匀。

注：老抽在这里主要起到上色的作用，可以省略

点适量清水，与菜花一起炒好即可。

干煸菜花完成！

菜花香辣入味，虽然简单，但却很下饭！

啊~能吃两碗饭