1.披萨馅料还可以用你自己喜欢的食材，如火腿，培根，鸡肉块，香肠，口蘑，青椒，小番茄，豌豆，玉米……水果也可以选用水份含量少的如菠萝，火龙果，苹果，凤梨，牛油果等等。
2.百度了一下，披萨的有关知识：
比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
★上等的匹萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、奶酪、顶级比萨酱和新鲜的馅料。
3.2015年，意大利申请将披萨列为人类非物质文化遗产，向全世界“宣誓主权”，意大利的那不勒斯才是披萨的原产地！
意大利人发明了披萨，而美国人将披萨快餐文化输出到全球，不管是薄薄脆脆的清爽意式披萨，还是浓郁丰富的美式披萨，吃起来都是别有一番风味。
4.披萨的分类：
按大小分类
A.9英寸比萨饼、建议1-2人食用
B.12英寸比萨饼、建议2-3人食用
C.14英寸及以上英寸比萨饼、建议3-4人以上食用
按饼底分类
A.铁盘比萨饼(Pan Pizza)
B手抛比萨饼(Hand-tossed Style Pizza)
按饼底的成型工艺分类
A.机械加工成型饼底
B.全手工加工成型饼底
按烘烤器械分类
A.电烤
B.燃气烤
C.木材炉烤
按总体工艺分类
A.意式比萨饼
B.美式比萨饼
5.意式披萨与美式披萨的区别：
（1）.披萨饼底不同
意式薄底也有很多种，但唯一不变的是薄底，主要是面粉、酵母和水调制而成。
而美式比萨的种类也有很多，比如深盘厚底、芝心比萨、纽约薄饼等，而在原料上，除了面粉、酵母、水外，还添加了糖、盐和油。
（2.）馅料的选择不同。
意大利人的餐桌上从不会在一道菜里出现一种以上的肉类。意式比萨常用的馅料并不多，最经典的那不勒斯玛格丽特比萨，上面仅有番茄酱、罗勒叶和莫扎里拉奶酪，是没有肉的。
他们追求的是食物本身自然质朴的滋味。
而美国是一个肉食爱好者的天堂国度，各种汉堡、培根、热狗、辣香肠等应有尽有。而这些也是广泛应用到了比萨饼上。
（3.）披萨酱的制作不同。
意大利人用的披萨酱是采用新鲜的番茄酱汁、橄榄油、大蒜和牛至，口味清淡，非常清爽。
而美式比萨采用的披萨酱是慢慢熬煮而成，而且每家店还有自创配方的加入，但口味多比较浓郁。
（4.）烤制方法不一样。
正宗意式比萨的烤制沿袭古老的窑炉烤制方法，由比萨师用披萨铲置于窑炉内直接烤制，这需要比萨师对火候和时间的掌控要有足够的经验，要求极高。
而美式比萨主要是应用电炉、燃气炉等（比如层炉、链条炉等），放入烤箱内，设定好烤制的时间，就可坐等比萨出炉了。