准备上海青，香菇，蚝油，生抽

上海青清洗干净，把每一颗一分为二切开，是如图

锅中放适量清水，水开后放入上海青，加一勺盐，几滴油焯水1分钟

香菇清洗干净去根部，表面割十字花刀

用水焯2分钟捞出来备用

准备料汁，碗中放特级生抽2勺

蚝油2勺

再加一小勺玉米淀粉，适量的水混合均匀

把焯好的上海青摆入盘中

锅中放少许油，倒入香菇煸炒一分钟

加入混合好的料汁翻炒，大火收汁，出锅前加一点白糖调味

把香菇摆在青菜上，倒入剩余的汤汁，蚝油香菇青菜制作完成

鲜香味美，经典家常菜系，可以一试哦