简易香菇汤
菌类对人体有有益，好做简易
用料
| 香菇 | 半斤多点 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 大蒜 | 4/5瓣 |
简易香菇汤的做法
鲜香菇切小块，洗个2-3遍 也可以放点盐洗，去污
提前准备好热水，切蒜半
锅烧热放油，醋可以先放也可以后放
蒜爆香味，放香菇炒2分钟左右
煸香菇2分钟左右，加水 1.5升左右
醋大半勺，烧菜酱油1汤匙 （上面图片是放醋）酱油不用太多 4:1左右
炖香菇同时把淀粉汁调好
炖香菇5-6分钟，炖熟了 改中小火 放入鸡蛋液 淀粉汁 可以加点耗油提鲜 能吃辣的可以少放点胡椒粉
出锅前放盐就可以了 放了鸡蛋以后炖个一两分钟就可以，久了鸡蛋就老了
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