?材料：新鲜香茹250克、猪肉150克
?配料：油、盐、生抽、蚝油、生粉、葱、姜
?做法：
1⃣️香菇洗净切去蒂，切十字花刀待用，香菇蒂留着做馅。
2⃣️猪肉剁成末，香菇蒂切成丁，葱切碎。
3⃣️肉末加入盐、生抽、蚝油、生粉朝一个方向搅拌均匀，再加入香菇丁和葱拌匀。
4⃣️香菇里抹少许生粉，再将馅料酿入，酿好后再抹少许生粉，这样肉不容易掉出来。
5⃣️热锅放油将香菇酿肉面放入锅中煎至香味再翻面煎，两面煎好再放入酱汁（生抽1勺+蚝油半勺十清水3勺）焖5分钟，出锅前加入少许水淀粉勾芡即可。