凉拌洋葱木耳–通血管开胃快手凉菜
做这道菜缘于家里的奶奶的故事，奶奶芳龄90，至今还神志清醒，走路灵敏，她最爱的一道菜就是凉拌洋葱木耳，或许奶奶这么长寿健康木耳也起了很大的作用。
用料
| 木耳 | 1盘 |
| 洋葱 | 半个 |
| 陈醋 | 3勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香菜 | 5根 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 辣椒 | 3个 |
| 盐 | 1勺 |
凉拌洋葱木耳–通血管开胃快手凉菜的做法
干木耳一盘。
洋葱一半。
辣椒，香菜，蒜米。
冷锅下油炒花生，大火转小火炒，不断翻炒，变色关火。撒盐，冷了就好脆了。
木耳泡发好洗干净，煮沸腾水下木耳煮5分钟。沸腾一会儿就可以关火了。沥干水分。
把花生，洋葱，蒜米，香菜，辣椒，木耳装到盘了。
把辣椒和蒜米爆一下油淋到凉拌菜里去，下陈醋，少许盐，酱油，香油拌匀即可。大家伙们吃了赞不绝口。
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