准备好材料，剁双椒建议自己做，干净卫生又好看。

黑木耳加冷水泡发1个小时左右，变软变大就可以了。

泡发好的黑木耳洗干净并摘掉硬结，撕成拇指大小的块状，也不要太小，适中就行。

锅里放清水煮开，倒入黑木耳。

汆烫2分钟。

把黑木耳捞出浸入冷水备用。

然后把水沥干备用。

洋葱去皮切丝，大蒜去皮压成泥。

把洋葱丝，大蒜倒入木耳中。

再倒入剁双椒。

倒入生抽。

倒入香醋。

倒入香油，油不用很多，少一点。

倒入一点点白胡椒粉和一点点盐。

我是直接带手套拌匀的，也可以用刮刀拌匀。

盖保鲜膜，放在冰箱中腌制2小时后食用。

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