凉拌金针菇
凉拌金针菇是一道菜品，制作原料主要有金针菇、蒜等。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，最后用料汁调匀即可。
用料
| 金针菇 | 1把 |
| 油 | 20克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 1克 |
| 酱油 | 3勺（15g左右） |
凉拌金针菇的做法
金针菇清洗干净，沥干备用
冷水下锅，水烧开
下金针菇
焯2分钟，捞起
装盘子中
平底锅倒入油烧至9分熟，下蒜蓉，爆香
将葱切碎撒在金针菇上
再将爆好的蒜还有油淋在金针菇上
最后再淋上酱汁（酱油即可）
味道棒极了?
满屋子都是香味?
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