瘦肉切块，加入盐巴、鸡精、胡椒粉、葱姜水拌匀。红薯粉用开水少量多次顺时针搅拌，再倒入肉中抓匀。
平菇撕开，洗净
切姜，小葱，可加蒜
锅烧热加入猪油，姜蒜，开水
水开加入蘑菇煮一会儿
一片一片夹入锅中
肉浮上了就好了，加入盐，鸡精，葱花，出锅
