炸平菇
翻车了翻车了?花了我两小时，油多！火大！这两点非常关键，千万不要像我，杯具！（出来前去了一趟衡阳，在那里吃到了炸平菇，那口感一直念念不忘，结果现在被自己彻底作没了）
用料
| 平菇 | 一盒 |
| 油 | 大量 |
| 腌料： | |
| 面粉 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 70克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 160克 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
炸平菇?的做法
材料准备！
洗净！
挤干水分（用力）！
面粉➕玉米淀粉搅拌均匀，➕鸡蛋?
➕水➕胡椒粉➕五香粉
好，这里关键了，想着少用些油不要浪费了，就用小电饭煲来炸?估计也只有我能想得出来，如果电饭煲的火力大些可能油少了也没啥关系，但问题就是电饭煲不像灶台火力可以调节并持续，所以整个炸的过程真是一言难尽！
看外形还行，但是不酥脆啊，要命了！下次再也不能这样搞事情了。
