平菇洗净撕开备用 我是比较喜欢手撕 适合懒人又快捷

鸡蛋打散备用

锅里倒油 加入鸡蛋翻炒
盛起备用

用炒鸡蛋剩的底油 翻炒平菇
平菇会出水 没关系 继续翻它！

平菇7分熟放入炒好的鸡蛋
加入一勺生抽 适量盐 翻炒均匀
焖煮一会 起锅！！！

鲜香滑嫩 下饭好菜呀～