西红柿平菇黄瓜蛋花汤
平菇中所含的氨基酸比较高，氨基酸可以促进蛋白质的合成，可以增强抵抗力，改善记忆力。平菇中含有很多的粗纤维，纤维素可以保持肠内水分平衡，可以起到通便排毒的作用，对于便秘患者有很好的作用。而且还可以起到降血脂、降血糖的作用。其次，平菇中的含的蛋白多糖比较高，对癌细胞有抑制作用，所以经常吃平菇可以起到抗癌、防癌的作用。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 黄瓜 | 30克 |
| 平菇 | 100克 |
| 蒜 | 5克 |
| 油 | 1勺 |
| 盐 | 2匙 |
| 味精 | 0.2匙 |
西红柿平菇黄瓜蛋花汤的做法
准备原材料平菇、西红柿、鸡蛋、黄瓜
平菇平菇摘去根蒂洗净沥干水份掰成小朵锅中烧开水放入平菇焯水断生
焯好水的平菇立即放入冷水中过凉
处理好的平菇沥干水份放入盘中备用
西红柿洗净切成小块
锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入西红柿炒出汤汁
添加适量清水或者高汤
放入平菇大火烧开
放入切好的黄瓜片同时放入盐一起煮
汤再次烧开时撒上蛋花瞬间烫熟最后放入味精调味均匀即可出锅享用
鲜美可口的平菇鸡蛋汤装入容器中就大功告成了
搭配自己喜爱的甜品和酸奶一起吃太棒了?
看着就超级有食欲美美哒
平菇鸡蛋汤混搭西红柿和黄瓜营养价值非常丰富经常食用对身体有益
普通的食材用心去做就会有意想不到的收获哦
小贴士
平菇中所含的氨基酸比较高，氨基酸可以促进蛋白质的合成，可以增强抵抗力，改善记忆力。平菇中含有很多的粗纤维，纤维素可以保持肠内水分平衡，可以起到通便排毒的作用，对于便秘患者有很好的作用。而且还可以起到降血脂、降血糖的作用。其次，平菇中的含的蛋白多糖比较高，对癌细胞有抑制作用，所以经常吃平菇可以起到抗癌、防癌的作用。