炒|双重鲜味鲍鱼炒松茸
松茸一般用于煲鸡汤或者烤啊煎啊，今天来一道炒的，鲍鱼+松茸，双重鲜味，补补补起来~!
用料
| 松茸（大） | 10个 |
| 鲜活鲍鱼（35克左右一只） | 7只 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 葱 | 3根 |
| 生抽 | 半铲 |
| 六月香豆瓣酱 | 半勺 |
炒|双重鲜味鲍鱼炒松茸的做法
先清洗松茸
把底部的泥土和一些毛穗穗剪掉或削掉，再用水冲洗松茸表面的泥土，切忌像拖洗衣服一样反复揉搓（强迫症+洁癖者慎重~），表面的灰黑留着没事的，反复搓洗扣捏，会把菌类的芬香物质给洗没
鲍鱼处理好后切片备用
（鲍鱼的详细处理方式请参考本人菜谱"鲍鱼粥"）
松茸切片（不要太薄，炒的时候会缩）
食材都准备好了
大蒜切末
葱切段
生抽
六月香豆瓣酱
起锅热油后放入大蒜炒出蒜香
小火，放入六月香豆瓣酱和生抽，翻炒均匀
开中大火，放入松茸
待松茸微微出汁后
放入鲍鱼片和葱花，关火，再翻炒几下即可出锅
近照
双重鲜味哟
松茸本身很鲜，根本不需要加味精。
菜汁直接拌饭，因为那都是松茸渗出来的鲜汁
给家人们补起来哟~