花胶提前一天泡发！

水开，放入剁好的鸡肉，老公剁的比较大块，?，放入料酒，姜！去腥！鸡焯水去沫，捞出待用

松茸干提前清洗，泡发3小时左右！泡发的水炖时一并加水待用

洗净泡一会，洗干净，去杂质

葱姜切段！

油热放入少许白糖，待化开，倒入鸡肉翻炒，放入葱姜，辣椒我放了一个，大料2，香叶2.桂皮一小块，小茴香。生抽老抽，翻炒变色，加入纯净水和泡发松茸的水！

变色啦

大火烧开，转小火，40分钟后 加入虫草，花胶，松茸，放盐！红枣俩人都不喜欢，就没放，继续炖半个小时左右！出锅前10分钟放枸杞

松茸有干，也有鲜的！平时都用新鲜的，这个别人送的忘了，才发现快过期了，决定马上消灭掉

出香味了，等一会就可以吃了

出锅，开吃，汤鲜美，鱼胶糯糯的！