椰子油松茸饭【松下分体式饭煲】
❤️又到了松茸季,当松茸的鲜甜和椰子油的香,融入到每一粒米饭里,就算炎炎夏日,食欲也来了!?
用料
松茸 | 4个 |
椰子油 | 15克 |
玫瑰盐 | 适量 |
大米 | 1杯 |
椰子油松茸饭【松下分体式饭煲】的做法
松茸用陶瓷刀刮去根部泥土,冲洗干净,用厨房纸擦干。
将松茸切开,留中间的1~2片,剩余切丁。
不粘锅放入10克椰子油,按功能键到煎烤,按+—键调节温度,按开始键,将松茸片煎至金黄盛出备用。
将松茸丁翻炒片刻
松茸片和松茸丁也可以一起煎,节省时间。电饭煲自带计量杯1杯量大米,洗净,放入电饭煲,按照水位标识放好水,放入炒好的松茸丁,放入5克椰子油和适量玫瑰盐,按开始键煮饭。
煮好的米饭盛入碗中,放松茸片装饰即可。
小贴士
❤️ Panasonic/松下 SR-N101分体式IH电饭煲,大火力加热,米饭更加Q弹!
❤️松茸头部和身子连接处,毛茸茸的松茸醇是抗癌物质,不要刮掉。
❤️建议用陶瓷刀或竹刀小心的将菌杆上的泥土刮掉,尽量别用钢刀,钢刀会让松茸沾上腥气 ,再稍稍用水洗去浮尘即可,动作要快。
❤️不要用水浸泡鲜松茸,因为松茸吸水后口感会大打折扣,松茸外的那层黑膜千万别洗干净,那是可以吃的!
❤️松茸头部和身子连接处,毛茸茸的松茸醇是抗癌物质,不要刮掉。
❤️建议用陶瓷刀或竹刀小心的将菌杆上的泥土刮掉,尽量别用钢刀,钢刀会让松茸沾上腥气 ,再稍稍用水洗去浮尘即可,动作要快。
❤️不要用水浸泡鲜松茸,因为松茸吸水后口感会大打折扣,松茸外的那层黑膜千万别洗干净,那是可以吃的!