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松茸煲仔饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:06 阅读:7976
煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,那么再熬上一锅鸡汤配上,把热气的饭倒在汤里泡一会儿,超级美味。今天就和大家分享用砂锅和电饭煲,煲的两种都好吃的煲仔饭。

用料

松茸100克
大米2杯
腊肠喜欢就多放点
葱花适量
茶油少许
煲仔饭酱油适量
黑白芝麻少许

松茸煲仔饭的做法

  1. 选自己喜欢的腊肠种类,我最爱吃的香菇腊肠,玫瑰腊肠,还有偏瘦的粒粒肠。

    松茸煲仔饭的做法 步骤1
  2. 将腊肠切成薄薄的片,备用。

    松茸煲仔饭的做法 步骤2
  3. 香香的腊肠已备好。

    松茸煲仔饭的做法 步骤3
  4. 倒两杯米,淘洗干净。

    松茸煲仔饭的做法 步骤4
  5. 清洗之后,将大米继续泡上20分钟。蒸之前倒掉泡米水。

    松茸煲仔饭的做法 步骤5
  6. 随后加入适量的泡过干香菇的水,水量比食指第二节多一丢丢,开始中火煮,盖子噗噗了就打开盖儿煮,差不多7分钟左右。

    松茸煲仔饭的做法 步骤6
  7. 七分钟左右米就差不多煮好了,砂锅还有很高的温度,我们可以盖上盖,准备其他的辅料的同时让大米再继续变胖胖。

    松茸煲仔饭的做法 步骤7
  8. 可爱的小松茸。

    松茸煲仔饭的做法 步骤8
  9. 用刀刮下上面的泥土,清洗干净。

    松茸煲仔饭的做法 步骤9
  10. 随后,放入锅中,锅内加入少许的茶油,和黑胡椒,加入少量的水,待汁水收干即可。

    松茸煲仔饭的做法 步骤10
  11. 将切好的腊肠,松茸,均匀的码在米饭上,随后淋上煲仔饭酱油。

    松茸煲仔饭的做法 步骤11
  12. 盖上盖,锅边淋少许的茶油,中小火焖上三分钟。

    松茸煲仔饭的做法 步骤12
  13. 开盖后撒上黑白芝麻,葱花,美味的煲仔饭就做好啦!

    松茸煲仔饭的做法 步骤13
  14. 好有颜耶~

    松茸煲仔饭的做法 步骤14
  15. 雨味煲仔饭?

    松茸煲仔饭的做法 步骤15
  16. 爆点蒜头炒点青菜一起吃。

    松茸煲仔饭的做法 步骤16
  17. 健健康康的绿菜菜。

    松茸煲仔饭的做法 步骤17
  18. 白灼芥蓝也是很赞的配搭。

    松茸煲仔饭的做法 步骤18
  19. 还有一锅超好喝的鸡汤。

    松茸煲仔饭的做法 步骤19
  20. 用它配泡饭超美味。

    松茸煲仔饭的做法 步骤20
  21. 幸福的一餐。

    松茸煲仔饭的做法 步骤21
  22. 拌匀饭饭。

    松茸煲仔饭的做法 步骤22
  23. 大口吃饭,好好生活吧!

    松茸煲仔饭的做法 步骤23
  24. 电饭煲煮更简单啦,电饭煲有煲仔饭功能✌️。

    松茸煲仔饭的做法 步骤24