红腰豆先煮熟，煮时加点盐。

超市买的牛扒，腌渍好的。或者自己腌，用黑胡椒，白胡椒，生抽，生粉，盐，油腌渍20分钟。

切成小块。

鸡腿菇一条。

鸡腿菇用刨刀刨成薄片，不要切，切的太厚

锅里下适量油，将菇入锅干炒。

开始炒走水份，满满变黄。

菇片炒金黄，有香味啦。先铲出锅放盘。

锅里下油炒牛肉，炒制刚刚熟。

牛肉炒熟后马上将菇片和红腰豆放入锅中翻炒两下，下蚝油，出锅。

出锅，牛肉粒的肉香，配上鸡腿菇的甘香，绝了！