海鲜火锅
秋天一定要吃海鲜的，因为这个季节的海鲜肥美肉质鲜嫩，这里教大家一个简单又方便的做法－海鲜火锅
用料
| 筒骨 | 一根 |
| 姜 | 50克 |
| 料酒 | 3、4匙 |
| 盐 | 适量 |
| 花蟹 | 2只 |
| 赖尿虾 | 4只 |
| 大明虾 | 8只 |
| 扇贝 | 2只 |
| 花甲王 | 5个 |
| 青口螺 | 8个 |
| 大车螺 | 5个 |
| 鲍鱼 | 3个 |
| 金针菇 | 一小把 |
| 平菇 | 4两 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 青菜 | 适量 |
| 豆腐 | 适量 |
| 各种丸子 | 适量 |
| 小墨鱼 | 3只 |
| 草菇 | 5朵 |
海鲜火锅的做法
我用的是一個大沙鍋，先用高壓鍋把筒骨壓15分鐘左右，放入姜和料酒，做火鍋的湯底，之後一次把所有食材按自己喜歡的樣子擺好在砂鍋里，再倒入湯底开火煮熟就好了，简单又美味！
小贴士
海鲜多就用大锅