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超级鲜甜的竹荪汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:07 阅读:7916
简单又有营养的一道汤,不用高汤,煮出来满满的胶原蛋白,既鲜又甜,怎么能不试一试!

用料

竹荪适量,我用的是贵州野生竹荪,我一般一次用10几根
瘦肉片适量,一般都要看吃几个人的份
虾仁适量
干贝6.7粒
黄瓜半根
盐,白胡椒粉根据自己口味调节

超级鲜甜的竹荪汤的做法

  1. 首先把竹荪用清水泡20分钟,图片是福建竹荪,直接一泡水洗干净就可以用了,贵州野生竹荪是需要泡20分钟,然后清洗干净用剪刀剪段!多清洗几遍,有沙子!

    超级鲜甜的竹荪汤的做法 步骤1
  2. 瘦肉切片,虾去壳去虾虾肠,黄瓜切薄片,黄瓜没图,忘拍了!

    超级鲜甜的竹荪汤的做法 步骤2
  3. 干贝洗净,放锅里➕一大碗清水煮7.8分钟后加入竹荪,这里如果用的是福建竹荪就稍微煮一下就把瘦肉,虾黄瓜这些配菜放下去,如果是贵州竹荪就煮个3.4分钟再下料!

    超级鲜甜的竹荪汤的做法 步骤3
  4. 所有材料,虾仁瘦肉,黄瓜放下去大火煮一分钟就可以调味出锅,最后撒上香菜!香喷喷就可以开吃啦!简单营养又美味!

    超级鲜甜的竹荪汤的做法 步骤4

小贴士

煮这道汤我全程都是中大火,下什么料随意,海参,鲍鱼等等都可以,做出来非常的鲜甜!竹荪有福建竹荪和贵州野生竹荪,之前有用福建的,后面吃过贵州野生的就再也没买福建的了,野生竹荪口感更爽脆,煮出来胶质更好!价格相差不止1倍!