蟹味菇摘好洗净，大致弄散

国内加少许油，开始炒蟹味菇

这个过程中会流很多汁液，把它们都炒干

大致这个样子，出锅

碗内打入三个鸡蛋，加一勺黑胡椒，少许盐，把炒好地蟹味菇放进去，搅拌均匀

起锅油，加入蒜碎炒香

倒入蟹味菇和鸡蛋，开始炒蛋

炒到自己喜欢的程度出锅即可，撒上少许黑胡椒碎或者黑胡椒粉。
趁热吃。