猪肉加入少许淀粉、料酒、黑胡椒腌制。

讲海鲜菇焯水，捞出沥干。

切蒜备用

将肉炒7分熟，盛出。

热锅冷油，下海鲜菇，
可以稍微炒久一点。

把海鲜菇扒拉到一边，（我懒于盛出）
倒油，炒香蒜。

放入刚才的肉，翻炒。

倒入盐、黑胡椒、少许老抽，
起锅前倒入生抽，略翻炒。

起锅装盘。