超鲜的热拌海鲜菇～连汤都想喝掉
不管用什么蘑菇都很好吃！金针菇和杏鲍菇也OK哦，剩余的汤汁我每次都要第二顿拌面吃，真的超爱了，希望大家能喜欢！
用料
| 海鲜菇 | 1包250g |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 四片 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 花椒 | 一小把 |
| 干辣椒 | 两个 |
| 盐 | 适量 |
| 海鲜酱油 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 木姜子油 | 少许 |
超鲜的热拌海鲜菇～连汤都想喝掉的做法
将海鲜菇去根洗净
装盘冷水上锅蒸10-12分钟左右
将配菜切好，我这里用的大葱，小葱也是可以的
在配菜中加入适量沸水浸泡备用，这样是为了让它的味道能多出来一点
把蒸好的海鲜菇沥出汤汁，将海鲜菇晾凉
汤汁不要倒掉哦！这是鲜味的精华！！
晾凉后用手撕开这样吃的时候更好入味
嫌麻烦也可以直接用金针菇
（但是我觉得汤汁没有海鲜菇鲜）
将配菜和蒸出来的汤汁一起倒入锅中煮沸
根据自己口味加入适量盐、一勺海鲜酱油
（味极鲜或其他凉拌生抽都可以！）
一勺蚝油，这个不用加太多
喜欢吃辣的在煮开后加入干辣椒两根
用剪刀剪成小段即可
（我在最后加入的原因是这个干辣椒还挺辣的，多煮一会就会更辣一点，所以最后才放）
然后把热汤汁浇在撕好的海鲜菇上即可
出锅后最好再放一点木姜子油，对我来说是这道菜的灵魂！
当然不习惯的话芝麻油或者辣椒油也可以
不放也可以！无油版本也好吃！
希望你试过会喜欢哦^O^/